pollo italiano (pui italian)

pulpe de pui desosate

200 g ciuperci

200 g cascaval ras
100 ml ulei
1 legatura patrunjel
sare
piper

se taie carnea ca pentru snitele si se bate foarte bine (eu am avut pulpe superioare de pui)

ciupercile si patrunjelul se toaca marunt

se amesteca ciupercile cu patrunjelul si cu cascavalul ras. se adauga sare si piper dupa gust

pe o folie de aluminiu unsa cu ulei se aseaza carnea, se pune compozitia si se ruleaza folia.
se pune folia astfel rulata intr-o tava cu putina apa si apoi se introduce in cuptorul incins la 180 grade pentru ~ 20 minute.
se scoate din folie si deasupra se toarna sos alb de maioneza.