tort 2015

La multi ani 2015! tortul pe care l-au prmit cadou turistii cazati la Pensiunea Ioana*** - Curtea de Arges

blat pandispan, crema cu iaurt de fructe, piersici in jeleu transparent, imbracat in frisca

leduri pentru torturi

pe facebook este un grup care se numeste "all about cake decorating" si unde am tot vazut torturi cu luminite. multe dintre memebrele grupului intrebau de unde se pot achizitiona. raspunsurile erau "wal-mart", "dollar store", "ebay", etc. dupa cum v-ati dat seama, sunt magazine din S.U.A. la un simplu google search am gasit cum poti face acasa acele leduri pentru a le putea incorpora in torturi.
materiale necesare:
- leduri mici
- baterii de 3 volti
- banda adeziva

se ia o baterie si se introduce intre piciorusele ledului, apoi cu banda adeziva se izoleaza bine bateria (foto 1)

rezultatele sunt uimitoare. in continuare aveti cateva exemple de torturi cu leduri incorporate

tort minge

pasii pe care i-am urmat atunci cand am facut tortul minge au fost:

1. am facut blatul pandispan conform retetei;

2. ca sa fac forma rotunda de minge am folosit aceasta tava speciala de copt, mai precis asamblul din stanga pozei si pentru a forma golul din interiorul mingii am folosit capacul din dreapta.

am pus aluatul in tava rotunda

tava are un semn pana unde se pune aluatul. apoi i-am pus capacul ca sa formez golul din interior

 restul de aluat l-am pus in tava care seamana cu cea de pizza. acest blat l-am folosit ca sa "inchid" crema in interiorul tortului

blatul copt, dupa ce l-am scos de la cuptor

am umplut tortul cu crema, i-am pus blatul normal ca sa inchid crema in interior, am facut buttercream si am uns tortul cu el, apoi am facut din pasta de zahar alba hexagoane si din pasta de zahar colorata cu colorant praf albastru am facut pentagoanele pe care le-am lipit pe tort cu ajutorul cremei de unt.

deoarece decupatoarele au fost facute de un var, laturile nu au iesit egale (hexagonul este putin mai mare decat pemtagonul), dar nu a contat atat de mult. mi-ar fi placut sa am in instrument ceva cu care sa fac cusaturile pe fiecare petic in parte, dar nu am avut si nici nu am mai stat sa improvizez.

modelul pentru decupatoare

credeam ca este dificil sa faci un astfel de tort, dar nu este chiar asa. chiar mi-a facut placere sa lucrex la acest tort, si a mers foarte repede.

p.s. pentru cine nu are aceasta forma sau o alta forma speciala de copt, poate coace blatul intr-un bol rezistent

aceasta este forma speciala de la wilton

tort minge (sf. stefan / stefi 2014)

blat pandispan, crema cu iaurt de piersici, piersici, imbracat in pasta de zahar

cum se realizeaza un tort antigravitatie

tutorialul l-am preluat de pe facebook, de la grupul all about cake decorating - sua.

primul nivel

se pun bete de frigarui pentru a putea sustune nivelul urmator

crearea antigravitatiei (bete de frigarui imbracate in ciocolata topita si bomboane)

fondant covering guide

portionarea torturilor

olaf, the snowman

tort fluture

torturi cu fructe

am facut o selectie de torturi cu fructe care mi-au "atras atentia". sper sa va placa si voua.

sursa: google search (pentru ca sunt anumite torturi care nu mai stiu exact pe ce site le-am gasit, altele au deja semnatura posesorilor de drept pusa pe poza). mi-au placut si le postez ca sursa de inspiratie, nu imi insusesc pozele, deoarece nu aceasta este intentia mea.