My world by Mika: SALATA

Se afișează postările cu eticheta SALATA. Afișați toate postările

salata cu fasole rosie

1 piept de pui
1 conserva fasole rosie - boabe
700 g cartofi
6-8 oua
1 ceapa rosie
sare
piper
maioneza

se fierbe pieptul de pui si se taie cubulete

se fierb oualele si se feliaza

se fierb cartofii si se taie cubulete

se scurge fasolea bine de zeama

se toaca ceapa

se amesteca toate ingredientele si se potriveste de sare, piper si maioneza

salata de pui, cartofi, ou si fasole rosie

o reteta foaaaarte buna, luata de la diana

piept de pui (eu nu am pus)
8 oua fierte (am pus numai 4 si au fost prea puitne in raport cu cartofii)
700 g cartofi
200 g fasole rosie (1 cutie)
1/2 ceapa (am pus o ceapa medie intreaga)
maioneza (am avut un borcan de maioneza light din comert = 360 g parca, dar a fost si ea prea putina)

pieptul de pui se taie cubulete
cartofii se pun la fiert cu o lingura de sare, apoi se lasa la racit si se taie cubulete mici

ouale se fierb si se feliaza

am avut o conserva de fasole rosie (de la bonduelle), e foarte buna, am scurs fasolea de zeama si am clatit-o cu apa rece

ajutorul de bucatar in timp ce taia cartofii ;)

intr-un bol incapator se pun toate ingredientele si se amesteca usor cu o lingura de lemn, se potriveste de sare si piper

salata de fructe de mare

1 punga cu fructe de mare
100 g smantana
100 g maioneza
1 catel usturoi pisat
sare
piper

fructele de mare se fierb in apa cu sare
se scot si se lasa sa se scurga
optional: se pot rumeni un pic intr-o cratita cu unt
daca se rumenesc fructele de mare, se scot pe un prosop de hartie pentru a se elimina surplusul de grasime
smantana, maioneza, usturoiul, sarea si piperul se amesteca foarte bine pana se obtine un sos
se amesteca fructele de mare cu sosul si se serveste

salata bulgareasca

reteta preluata de la restaurantul hotelului unde lucrez

3 - 4 foi salata verde
1 ardei gras rosu
1 castravete
2 rosii
100 g sunca york
100 g branza telemea
2 oua fierte
50 g masline
dressing

se pun foile de salata pe farfurie
deasupra se adauga castravetii taiati cubulete, apoi rosiile, ardeiul gras taiat cubulete, sunca york, branza rasa, maslinele si ouale taiate in sferturi

dressing pentru salata

1/2 lamaie
1/2 catel de usturoi
20 g parmigiano regiano
maioneza
1 lingurita de otet de miere
6 linguri ulei extra virgin de masline
sare si piper

se amesteca in robotul vertical maioneza, mustarul, zeama de lamaie, parmigiano razuit, uleiul de masline, sarea, piperul, usturoiul dupa gust si otetul de miere
se mixeaza bine

salata Caesar

1 salata mare
4 felii de paine alba
500 g piept de pui facut la grill
20 g parmigiano regiano

se incinge bine grill-ul
se da pieptul de pui prin sare si piper si se frige in putin ulei de masline pe ambele parti
dupa ce s-a racit putin se taie in bucatele
se spala bine salata si se scutura bine de apa de pe ea
se rupe in bucati potrivite si se aseaza pe un platou
se taie coaja de la felile de paine si se toaca in cubulete
se incinge intr-o tigaie 4 linguri de ulei de masline si se prajeste painea timp de 2-3 minute
se adauga si 30 g parmigiano razuit
peste bucatile de salata se arunca puiul si crutoanele

dressing:

1/2 lamaie
1/2 catel de usturoi
20 g parmigiano regiano
maioneza
1 lingurita de otet de miere
6 linguri ulei extra virgin de masline
sare si piper

se amesteca in robotul vertical maioneza, mustarul, zeama de lamaie, parmigiano razuit, uleiul de masline, sarea, piperul, usturoiul dupa gust si otetul de miere
se mixeaza bine

dressingul rezultat se toarna din belsug peste salata si se razuieste dupa plac si parmigiano

salata cu oua si branza rasa

ceapa
oua fierte - tare
branza telemea - rasa
maioneza

ceapa se toaca marunt ca pentru ciorba
se freaca cu sare si se pune la fiert
cand e fiarta, se trece printr-un jet de apa rece si apoi se scurge bine
pe un platou sau intr-un vas de jena se pune un strat de ceapa

apoi se pune un strat de branza rasa

apoi un strat de oua fierte taiate felii

apoi un strat de maioneza
deasupra se pune alt strat de branza rasa

salata de ton

2 conserve de ton

1 ceapa

maioneza (dupa gust)

2 castraveciori murati

zeama de lamaie (dupa gust)

se toaca ceapa si castraveciorii marunt

se amesteca cu conservele de ton si maioneza

se adauga zeama de lamaie dupa gust

tzatziki

ingrediente
2 castraveti
500 g iaurt
4 catei de usturoi
2 linguri ulei
1 lingurita chimen
2 fire marar
1 castravecior murat
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte;

Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei;

Se curata usturoiul si si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei;

Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul si usturoiul
Se potrivesc de sare si piper;

Se pune salata Tzatziki in boluri, se garniseste cu frunzulite de marar si cubulete de castravecior murat si se serveste rece, fie ca aperitiv, fie ca garnitura.

salata boeuf

3-4 cartofi mari fierti
2 morcovi fierti
1/2 piept de pui fiert
2-3 castraveti murati
1 gogosar murat
1 borcan maioneza hellman`s
1 lingura mustar

legumele si pieptul de pui se taie bucatele
se amesteca cu maioneza si mustarul
se pune pe un platou si se orneaza

salata cu sunca presata

300 g sunca presata
1 telina mica
1 mar
2 castraveciori medii murati
maioneza
zeama de lamaie

se taie sunca cubulete
se rade telina
se rade marul
se taie castraveciorii cubulete
se amesteca toate
se adauga maioneza si zeama de lamaie