6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
4 mere mari
zahar pentru ars
se curata merele, se taie in jumatati, se scot semințele
se arde zaharul
peste zaharul ars se pun jumatatile de mere
se pregătește pandispanul (albusurile se bat spuma, se adaugă 6 linguri zahar, galbenusurile si faina)
se adaugă compozitia de pandispan peste mere si se coace la 150 grade cu ventilație pâna trece testul cu scobitoarea
se răstoarnă pe platou dintr-o singura mișcare
se servește simplu sau cu înghețata și frișcă deasupra
