crema cu menta I

a la ramo`s kitchen recepie

250 g mascarpone
250 g frisca
125 ml sirop menta
100 g zahar
1 ou
8 g gelatina granule

se bate frisca
se adauga mascarponele si se mai bate putin
gelatina se pune la inmuiat cu doua linguri de apa rece, dupa aceea se adauga oul intreg si zaharul si se incalzeste amestecand bine, pana se topeste zaharul
dupa ce se racoreste putin, se adauga siropul de menta si apoi se adauga frisca cu mascarpone, mixand inca putin