Musaca

a la mamaie Ana recepie

Cartofi fierți

1 kg carne tocata

500g piept de pui

1 ceapa mare

1 morcov

1 ardei

1 foaie de dafin 

1 capatana de usturoi

2 linguri bulion

300 g Santana

4-5 oua

Se toaca ceapa, morcovul se rade, ardeiul se taie cubulețe și se călesc

Pieptul de pui se taie cubulețe si impreuna cu carnea tocata se pune peste legumele calote

Se adauga dafinul, usturoiul tratat felii, bulionul si se lasă la fiert 

Cand s-a tacit compozitia, se adauga jumătate din cantitatea de sos (smantana amestecata cu ouale)

Se pune un strat strat de cartofi fierți, jumătate din compozitia de carne, un alt strat de cartofi, restul de compozite de carne, restul de sos si se da la cuptor