My world by Mika: 2025

Sunny Beach / Bulgaria - septembrie 2025

Am devenit mare fan DIT EVRIKA BEACH, condițiile fiind foarte bune, calitatea serviciilor ireproșabila... Dar despre asta am scris AICI

Anul acesta am ales perioada 01.09 - 06.09, tot 5 nopti de cazare cu al inclusive.

Ca si camere, am preferat categoria Standard, tinand cont ca nu prea stau prin camera. Condițiile sunt mai mult decât decente, anul acesta singurul minus fiind faptul CA am avut ultima camera de pe palier si nu se intra la curatenie ca si in celelalte (Corp B, parter, camerele 168, 166 si 160 - aceasta din urma fiind camera mea). In celelalte 2 camere de facea curat zilnic.

Daca acum 3 ani la un sejur de minim 5 nopti puteai face rezervare la restaurantele cu specific (Rotonda - Mexican, Toscana - italienesc si Hinode - asiatic), anul acesta a trebuit sa ne alegem doar unul. Cum fusesem deja la primele 2, castigator a ieșit Hinode. Ai chiar mi-a placut.

Ceafă de porc în sos de roșii și usturoi

Ingrediente (4 porții)

800 g – 1 kg ceafă de porc (tăiată felii sau cuburi)

1 ceapă mare

4-5 căței de usturoi

400 g roșii pasate (sau 1 conservă roșii cuburi)

2 linguri pastă de roșii (pentru culoare și gust intens)

100 ml vin roșu (opțional)

3-4 linguri ulei

1 linguriță boia dulce

1 linguriță cimbru uscat (sau oregano)

1-2 foi de dafin

Sare și piper după gust

Pătrunjel verde pentru servire

Mod de preparare

1. Prăjirea cărnii:

Taie ceafa felii sau cuburi potrivite.

Încinge uleiul într-o cratiță/tigaie adâncă și rumenește bucățile de carne pe toate părțile. Scoate-le deoparte.

2. Sosul de bază:

În același ulei, călește ceapa tocată mărunt până devine sticloasă.

Adaugă usturoiul pisat, boiaua și pasta de roșii, amestecând 1 minut.

3. Stingerea și fierberea:

Pune carnea înapoi, adaugă vinul (dacă folosești) și lasă-l 2-3 minute să se evapore.

Adaugă roșiile pasate, foile de dafin, cimbrul și un pahar cu apă caldă.

4. Gătirea lentă:

Acoperă cu capac și fierbe la foc mic 45–60 min, până când carnea e fragedă și sosul scade frumos.

Eu am ales să o transfer într-un vas de gena și să o pun la cuptor electric, pe ventilație ai 150 grade.

Potrivește de sare și piper. Dacă vrei mai onctuos, adaugă la final 1 lingură de unt.

5. Servire:

Presară pătrunjel verde tocat.

Merge excelent cu mămăliguță, piure de cartofi sau chiar paste scurte.

orez prajit

a la e-retete recipie

150 gr orez lung (basmati)

2 morcovi

2 pumni de mazare (congelata)

1 ceapa medie

4 catei usturoi

2 oua

50 ml sos de soia

1/2 lingurita ulei de susan

2 fire ceapa verde (optional)

4 linguri ulei

Orezul se fierbe cu sare, se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se pune apoi la frigider pana a doua zi. Se infoaie un pic cu o furculita.

Se taie morcovul cubulete mici, mici. Se taia ceapa si usturoiul felii nu foarte subtiri.

Se bat ouale cu un strop de sare.

Se incinge uleiul intr-un wok si se adauga legumele, inclusiv mazarea. Se prajesc la foc mare pentru cca 3 minute, nu trebuie sa se inmoaie prea tare.

Se adauga ouale peste legume si se amesteca rapid sa se faca jumari si sa se desfaca bucatele mici.

Se adauga orezul si se amesteca rapid, cam 1 minut, pana se incalzeste.

Se stinge focul.

Se adauga sosul de soia si uleiul de susan si se amesteca bine pana orezul capata o culoare maronie uniforma. Se gusta de sare, dar sosul de soia e destul de sarat, probabil nu va fi nevoie de sare in plus.

Se adauga ceapa verde tocata rondele.

Belgrad / Serbia - mai 2025

city break... cunosc conceptul de pe vremea cand lucram in agentia de turism, dar niciodata nu am fost. in afara de cateva circuite prin tara (am vrut sa le arat copiilor diferite zone si monumente, dar am vazut ca pe ei nu-i incanta conceptul) am fost mai mult genul de sejur (si daca treceam pe langa un monument ne opream sa-l vizitam).

primul city break (pentru ca vreau sa mai fie si altele) a avut si un motiv, dar asta este deja alta poveste...

am ales Serbia si datorita faptului ca este aproape de noi, are istorie si multe de vizitat, dar si datorita statiunii de ski - Kapaonik - pe care as fi vrut sa o vad pentru a putea alege o cazare buna. din cauza unor peripetii - ca altfel nu se putea - am fost nevoiti sa anulam deplasarea la Kapaonik si sa ramanem in zona Belgradului.

am iesit din tara pe la Craiova, a tranzitat o parte din Bulgaria, dupa care am intrat in Serbia si am mers pe autostrada pana in Jakovo, unde am avut cazarea.

despre Jakovo pot spune ca este un orasel micut, cochet, cu un sistem de transport in comun foarte bine pus la punct (m-a surprins faptul ca este gratuit), care face parte din zona metropolitana a Belgradului. pentru a ajunge in belgrad am luat autobuzul 610 / 610e (are capatul de linie langa cazare) si am mers 3 statii (pana in centru) unde am schimbat cu 860i (pana la capat, foarte aproape de cetatea Belgradului).

cazarea, ca de obicei, am luat-o prin booking - S CLUB RESORT HOTEL AQUAPARK, avand 2 nopti cazare cu mic dejun inclus pentru 2 persoane la 80 euro. este mai mult un complex de bungalouri, cu 2 restautrante (in prima seara au fost evenimente in ambele restaurante, unul fiind chiar langa bungaloul nostru), aquapark, centru spa (jacuzzi, sauna, baie turceasca si salina).

camera

baia

restaurantul pentru evenimente (de langa bungaloul nostru)

evenimentul din prima seara - privit de pe terasa bungaloului

curtea complexului - iti impresia ca esti intr-un mic sat

cladirea receptiei

restaurantul interior - unde am servit cina si micul dejun

cina - platoul traditional pentru 2 persoane

"clasicul" mic dejun - spun clasic deoarece este ceea ce-mi place sa servesc cand sunt in concediu.

la pas prin Belgrad

cetatea Belgradului

aquapark-ul de la cazare

in oferta de cazare afisata pe booking apare si varianta family - 2 dormitoare si 2 living-uri. am intrebat la receptie daca pot vedea acest tip de cazare, dorind sa ma intorc cu familia pentru un sejur (copiii fiind mari amatori de aquapark). surpriza... cele 2 dormitoare si 2 living-uri sunt de fapt 2 niveluri din cadrul aceluiasi bungalow, fiecare nivel fiind "dormitor + living" fara a fi delimitate aceste 2 camere. intradevar, fiecare nivel are baia proprie, dar faptul ca nu sunt 4 camere individuale ci doar 2, pe noi ne incurca. si atunci am realizat ca pentru un sejur la aquapark este necesar sa inchiriem un bungalow in genul in care am avut noi cazarea (fiecare bungalow este compus din 4 camere individuale, cu intrari separate si terase separate).

cazarea family