pui a la tautu

1 pui mai marisor
1 kg ciuperci
3 cepe
800 g carne de porc
3 oua
ulei

ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul incins
se adauga ciupercile si se calesc pana se obtine o compozitie mai densa
se scoate pielea de pe pui
carnea de pui si carnea de porc se da prin masina de tocat carne
apoi se amesteca cu ciupercile calite si ouale crude
se umple puiul si se da la cuptor la foc mediu
dupa 30 de minute (timp in care se inteapa puiul cu o scobitoare) se imbraca puiul in hartie de copt si se mai lasa la copt
se serveste cald