6 oua + 3 albusuri
30 ml apa rece
200 g zahar
30 ml ulei
20 g cacao
8 linguri faina
se freaca galbenusurile cu uleiul
se amesteca apoi galbenusurile cu albusurile, se adauga cacao si faina
se coace in tava dreptunghiulara unsa cu margarina si tapetata cu faina la foc potrivit
sirop
400 ml apa
200 g zahar
2 plicuri capuccino
se clocotesc de 2-3 ori, apoi se raceste
in siropul rece se pune esenta de rom dupa gust
blatul rece se insiropeaza cu siropul rece
crema
3 galbenusuri
150 g zahar farin
1 pachet rama cub
2 linguri cacao
se freaca bine pana se omogenizeaza si se face spumoasa
crema se intinde peste blatul insiropat (se pot pune si stafide in crema)
deasupra, se pune glazura de ciocolata sau o ciocolata cu lapte topita
