crema de lapte

a la angi-food recepie

75 ml lapte
190 g zahar
100 g faina
18 g amidon
150 ml frisca
1 plic de gelatina foi (10 g)

se pune gelatina la inmuiat in apa rece
zaharul se amesteca bine cu faina si amidonul
se adauga laptele si se amesteca pana se omogenizeaza compozitia
se pune vasul pe foc mic si se lasa la fiert pana sa ingroasa; cand s-a ingrosat, se ia de pe foc si se lasa la racit, cand este calduta se adauga gelatina inmuiata in apa
se mizeaza bine frisca si se adauga la compozitia de mai sus