8 oua
8 linguri zahar
8 linguri apa
10 linguri faina
6 linguri cocos
1 plic praf de copt
se bat albusurile spuma cu apa pana devin ferme
se adauga zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa
se adauga galbenusurile
omogenizam si adaugam faina amestecatacu praful de copt, apoi se incorporeaza si nuca de cocos
amestecam pana ce sunt incorporate total
se tapeteaza o forma de copt cu margini detasabile cu hartie de copt si se toarna compozitia in ea apoi se niveleaza (eu am foolosit o forma cu diametrul 26 cm)
se da la cuptor pana se rumeneste usor
se lasa sa se raceasca apoi se scoate blatul din forma (dupa cum vedeti blatul este suficient de inalt)
