compot de dovlecei

2,5 kg dovlecei curatati si taiati cubulete
1 kg zahar
150 ml otet
2-3 lamai
5 plicuri zahar vanilinat
1 plic conservatnt
1/2 l apa

se pun dovleceii taiati cubulete cu 150 ml otet si apa pana se acopera
se lasa 2 ore
1/2 l apa se fierbe cu 1 kg zahar, conservantul si zaharul vanilat pana se topeste zaharul si da in fiert
dupa 2 ore se scot dovleceii si se pun in lichidul de mai sus si se fierb putin
se scot dovleceii si se pun in borcan astfel: un rand dovlecei, un rand felii de lamaie taiate subtiri
se umplu borcanele cu siropul ramas de la dovlecei
se sterilizeaza 15 minute