sos bechamel

1 lingura unt
1 lingurita faina
100 ml lapte
100 ml supa de legume
sare
piper
nucsoara
parmezan ras

se topeste untul intr-o craticioara si se adauga faina
se caleste, amestecand
se toarna laptele si supa si se lasa sa dea intr-un clocot
se reduce focul la nivelul mijlociu si se mai lasa sa fiarba 5 minute, amestecand din cand in cand
se condimenteza cu sare, piper si nucsoara