a la mamaie Ana recepie
Cartofi fierți
1 kg carne tocata
500g piept de pui
1 ceapa mare
1 morcov
1 ardei
1 foaie de dafin
1 capatana de usturoi
2 linguri bulion
300 g Santana
4-5 oua
Se toaca ceapa, morcovul se rade, ardeiul se taie cubulețe și se călesc
Pieptul de pui se taie cubulețe si impreuna cu carnea tocata se pune peste legumele calote
Se adauga dafinul, usturoiul tratat felii, bulionul si se lasă la fiert
Cand s-a tacit compozitia, se adauga jumătate din cantitatea de sos (smantana amestecata cu ouale)
Se pune un strat strat de cartofi fierți, jumătate din compozitia de carne, un alt strat de cartofi, restul de compozite de carne, restul de sos si se da la cuptor
