gauffre cu cascaval si chimen

a la clipe dulci si parfumate recepie

100 g unt
2 oua
100 g faina
100 ml lapte
2 linguri cascaval afumat ras
o lingurita chimen
un praf de sare

intr-o craticioara se topeste pe foc mic untul, apoi se racoreste intr-un vas cu apa rece si se adauga deasupra laptele
intr-un bol se bat bine ouale, se adauga un praf de sare, faina si apoi laptele amestecat cu untul
la urma se incorporeaza si cascavalul ras
se lasa compozitia sa se odihneasca 15 minute, timp in care se pregateste aparatul de copt
se coc gauffrele si se aseza pe un platou sa se raceasca

se consuma atat simple cat si ca suport pentru icre, somon afumat, crema de branza...