crocodile / dinosaur skin

ornamente din ciocolata pentru tort si prajituri

cateva videoclipuri gasite pe youtube cu ornamente din ciocolata pentru torturi si prajituri

sper sa va placa si voua...

cum sa ornezi un tort in "3 pasi si 2 miscari" ;)

fara titlu... sau ce poti face cu resturile de tort ;)

m-am tot gandit cum sa numesc aceasta postare. "torturi imbracate in pasta de zahar" - mie personal mi-ar sugera o galerie foto cu astfel de torturi, "pasta de zahar pe tort" - cum se imbraca un tort in pasta de zahar, etc...
si pentru ca nimic nu mi s-a parut potrivit (asta pana o sa-mi vina mie o idee), m-am hotarat sa ramana fara titlu.
bun, o sa va intrebati despre ce vreau sa vorbesc in aceasta postare. vreau sa va spun, cum roasa de curiozitate, am reusit sa gasesc alternative bune, zic eu, buttercream-ului si gemului ce trebuie pus sub pasta de zahar pentru ca aceasta sa faca o priza cat mai buna cu tortul.
imi plac foarte mult torturile imbracatae in pasta de zahar (chiar dac eu nu mananc asa ceva; mi se par mult mai elegante decat celelalte torturi), dar ideea ca trebuie imbracat tortul cu buttercream mi se parea gretoasa, asa ca, am renuntat din start la el. singura varianta ramasa a fost gemul. am imbracat cateva torturi in gem si apoi in pasta de zahar, dar parca nici asta nu ma multumea (mai ramaneau spatii neacoperite de gem, iar rezultatul nu era perfect neted). intr-o zi am descoperit forumul rusesc kuharka.ru si am inceput sa-l studiez (mai mult pozele, decat explicatiile. traducerea lui google, ma amuza total si in acelasi timp ma enerva ca nu intelegeam nimic). asa ca tot "sapand" printre pozele lor, am desoperit o postare mai mult decat edificatoare: o rusoaica vrea sa faca un tort tigru. pana acum nimic neobisnuit. face blaturile, le umple cu crema si apoi incepe sa sculpteze. ceea ce rezulta din sculptura nu arunca (cum faceam eu ;)), ci pune in robotul de bucatarie si amesteca (cu lama in forma de S) pana obtine o pasta, pe care o intinde pe tort pana il niveleaza. cred ca se pot folosi si mainile ;), iar pentru finete se foloseste o spatula curbata.
si acum pozele. tot discutand cu prietenele pe forum, si aratandu-le ceea ce am gasit, am primit un raspuns interesant: nu se folosesc creme pe baza de frisca pentru acest "amestec". cum bine stiti (cele/cei care lucrati cu pasta de zahar) frisca nu face "casa buna" cu pasta de zahar. o sa incerc si o sa revin cu cateva observatii personale.

la urmatorul tort, o sa incerc si aceasta varianta, sa vad daca este ceea ce doresc.

cum se face un banner cu numele

se alege fontul dorit si se tipareste pe o coala

se copiaza pe hartie de calc ceea ce se doreste a se transpune pe pasta de zahar

se intinde o foaie de pasta de zahar

se pune hartia de calc peste

se perforeaza conturul literelor cu ajutorul unui bold

se ia colorant praf (culoarea dorita) - eu am colorant rosu de sfecla de la Dr. Oetker

se pensuleaza peste foaia de calc colorantul astfel incat sa intre prin orificiile create cu boldul

se ia cu grija foaia de calc

se coloreaza literele cu culoarea aleasa - aici am avut un mic accident si nu am putut poza tot banner-ul.

pe acelasi principiu, folosind si mulajele de la calendarul de avent

spiderman

cum l-am facut pe spiderman...

VARIANTA I

am vazut metoda la viorica pe blog "cum se face bannerul cu nume" si am aplicat metoda ei si la personajul meu
so... in primul rand am cautat poze cu spiderman si le-am tiparit.

apoi le-am copiat pe hartie de calc

pe pasta de zahar alba intinsa, folosind un bold, am facut conturul figurinelor. apoi am pensulat cu colorant pudra si cu grija am indepartat foaia de calc.

am folosit carioca alimentara neagra pentru a contura mai bine desenul. restul se vede in poze ;)

VARIANTA II

cum sa faci o bucurie unui copil...

...sau cum sa faci un tort pe care sa-l iubeasca sarbatoritul/a si invitatii

nu stiu cati dintre voi ati auzit de Buddy Valastro, celebrul Maestru cofetar din New Jersey. am ramas fascinata de torturile lui, adevarate opere de arta, si am urmarit toate emisiunile de la TLC despre celebra familie Valastro. am descoperit si la noi, in blogosfera, cateva "clone" de-ale lui Buddy: Lily, Lissa, Viorica, Giovanna, Mary, etc (le-am enumerat doar pe cele pe care le-am "cunoscut" eu). la Mary pe blog am gasit un articol foarte intersant despre cum se fac torturile speciale. articolul complet AICI. am avut o tentativa de facut tort masinuta (aici) si o alta tentativa cu o masinuta din RKT de care chiar sunt multumita de cum a iesit (aici). acum, datorita lui Lily, am schimbat strategia: fac masinuta din salam de biscuiti si o pun peste tort (inspiratia aici).
si acum sa vorbim despre etapele de lucru:
1. stabilirea temei. orice tort special are o anumita tema. in cazul meu: masina.
2. stabilirea planului de lucru: transpunerea pe hartie a ideei. 
3. prima etapa de lucru: tablita cu numele sarbatoritului (inspiratie viorica). tinand cont ca-i prima data cand fac, va rog sa fiti indulgenti cu mine :)

4. cat timp se usuca tablita, am modelat masina (asa cum am spus si mai sus, din salam de biscuiti)

5. "cosmetizarea" masinutei: am imbracat-o intr-un strat de gem si apoi am pus pasta de zahar. am facut elementele secundare: parbriz, luneta, geamuri laterale, faruri, etc.

6. tortul propriu zis: blat pandispan insiropat cu sirop de capuccino, mousse de ciocolata, mousse de cocos, acoperit cu glazura de ciocolata si imbracat cu "tigarete" dulci.

cum se face Lightning McQueen 2

tinand cont ca imaginile sunt luate de pe un site american, parerea mea este ca blatul nu este un blat obisnuit - de pandispan - ci unul mai dens, care poate fi sculptat, ceva in genul chocolate mud cake.