Hai hui prin Romania 2 - iunie 2020

scoala se apropia de final, noi aveam timp liber, asa ca am decis sa facem o excursie de 2 zile (10.06 - 11.06.2020) prin Tara Fagarasului.

Ziua 1: Am plecat pe ruta Curtea de Arges - Campulung (drumul fiind la fel de stricat ca in anii precedenti) - Rucar - Bran - Rasnov - centura Brasov - Rupea -Viscri - Sinca Veche - Ohaba - Fagaras.
Masa de pranz am servit-o la Casa Pastravarului.

In Rupea am vizitat Cetatea Rupea:

taxa vizitare (2 adulti + 2 copii) = 46 lei

Viscri: harta satului (parcare)

drumul din parcare spre Biserica Fortificata, urmand sagetile, treci prin gradinile oamenilor

 Biserica Fortificata (taxa vizitare 2 adulti + 2 copii = 25 lei)

Altarul bisericii

Interiorul bisericii

Vedere din turnul bisericii asupra satului Viscri

Imagini din Viscri

Casa Printului Charles de Walles

Drumul prin sat spre parcare

Sinca Veche - Templul Ursitelor (nu se plateste intrare, dar exista o cutie unde se doneaza pentru monument)

Moara de apa de la Ohaba

Se poate cumpara malai, magneti, dulceturi de casa, siropuri de casa, etc.

Nu stiu sa spun exact cat este taxa de intrare, dar noi am dat 105 lei: 3 kg malai, 1 borcan 400 g dulceata de visine, 1 borcan 400 g gem de macese, 1 l sirop de soc, 3 magneti si taxa de intrare (2 adulti si 1 copil).

Proprietara (a patra generatie) care este si ghid

Anul din care dateaza moara: 1873

Cazare am avut in Fagaras, la Pensiunea Sada. Am avut 2 camere duble, care comunicau intre ele printr-o usa. Camerele erau la mansarda. Las imaginile "sa vorbeasca". Ambele camere au fost 250 lei / noapte.

scara de acces etaj 1

scara de acces etaj 2

hol etaj 2

camera dubla nr 9

camera dubla nr 10

cafea, ceai si zahar din partea casei (in fiecare camera)

minibar dotat cu vin, apa, sucuri, alune si ciocolata

Ziua 2: Fagaras - Sambata de Jos / Sus - Valea Zanelor - Valea Oltului - Ramnicu Valcea - Curtea de Arges.

Cetatea Fagaras (taxa vizitare 2 adulti + 2 copii = 44 lei)

Am servit pranzul la terasa de langa pensiune, meniul zilei fiind ciorba de burta + crochete de pui + cartofi prajiti

Am dorit sa vizitam Herghelia de cai si Palatul Brukenthal de la Sambata de Jos, dar era inchis. Am mers la Manastirea Sambata de Sus.

Valea Zanelor (taxa de vizitare 2 adulti + 2 copii = 20 lei)

ciorba de miel

a la jamila recepie

700 g carne miel
2 cepe
1 morcov
1/2 radacina de telina
1/2 ardei gras
1/2 pastarnac
1 radacina patrunjel

pentru acrit
1/2 l bors

pentru dres
200 g smantana
2 galbenusuri

pentru gust
1 legatura leustean
sare

se firbe carnea in 2,5 - 3 l apa rece pana se formeaza spuma
cand este aproape fiarta si nu se mai formeaza spuma, se adauga legumele taiate cubulete (eu am pus radacinoase de la congelator, preparate de mine toamna trecuta)
se adauga sarea, borsul si se mai fierbe inca 15 minute
cand este gata, se opreste focul si se drege: se amesteca galbenusurile cu smantana, se putina zeama din ciorba fierbinte si se adauga treptat peste oua si smantana, amestecand continuu pentru a aduce smantana la temperatura ciorbei. se adauga amestecul in ciorba si se omogenizeaza.
se adauga leusteanul tocat marunt

budinca de ciuperci

a la adi (verisoara) recepie

2 cutii cu ciuperci (conserva) sau ciuperci fierte
50 - 80 g cascaval ras
3 - 4 cepe
3 felii franzela inmuiate in lapte
sare
piper
patrunjel verde
mara verde
6 oua batute bine

se taie si se caleste ceapa

se bat albusurile spuma tare

se adauga galbenusurile, unul cate unul si se amesteca usor

se incorporeaza ceapa calita

painea rupta in bucatele mici

cascavalul ras

ciupercile

verdeata (mararul)

verdeata (patrunjelul)

se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu ulei si faina

se coace 40 - 45 minute, pana se rumeneste frumos

tiramisu 3

a la ruxi recepie

4 albusuri
500 g mascarpone
200 - 300 ml frisca

sirop: cafea (1 litru apa, 4 linguri cafea + 4-5 linguri zahar) + esenta de rom

se prepara siropul si se lasa la racit
se bat albusurile spuma cu 4 linguri zahar pudra

se bate frisca si se amesteca cu albusurile si mascarpone

se inmoaie piscoturile in sirop, se aseaza in tava

se adauga jumatate din crema

se adauga un alt rand de piscoturi

se adauga restul de crema

se pudreaza cacao

briose

a la monica recepie

3 oua + 1 praf sare
150 ml ulei
150 ml lapte
150 g zahar
2 plicuri zahar vanilinat
1 plic praf de copt
335 g faina
1 - 2 linguri cacao

se amesteca toate ingredientele cu mixerul
se pun foile speciale de briose in tava
cu lingurita se pune aluatul in foi / tava
se coc la 180 grade

gogosi de post III

a la tanti leana recepie

500 - 700 ml apa calda
6 linguri zahar
6 linguri ulei
2 plicuri zahar vanilinat
1 praf sare
~ 1 kg faina
1 plic drojdie Dr. Oetker

se pun toate ingredientele in ordinea de mai sus in masina de paine si se seteaza pe programul "aluat"
se formeaza gogosile si se prajesc in ulei incins

cotlet de porc in stil indian

va aduceti aminte de "vrei sa fii miliardar"? de optiunile concurentului pus in dificultate de catre o intrebare? " 50 - 50", "intreaba publicul" si "suna un prieten"... atunci cand ramai in pana de idei si nu mai stii ce sa gatesti suni un prieten (ca public nu ai ca sa intrebi, iar 50 - 50 nu prea se poate aplica...)
asa a fost si in cazul meu, iar reteta recomandata a fost aceasta

ingrediente
700 - 800 g cotlet de porc

1 ceapa rosie
1 ceapa alba

1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben

4 lingurite dulceata de ardei iute (si aici am apletat la un prieten :)) sau mai multe, dupa cat de iute se doreste a fi sosul
sare si piper
suc de rosii

se taie cotletul fasii si se caleste

cand se albeste, se scoate pe o farfurie, iar in uleiul ramas se caleste ceapa impreuna cu ardeiul taiate fideluta

cand sunt calite al dente, se adauga carnea

apoi dulceata de ardei iute

sucul de rosii

sarea si piperul

putina apa si se lasa sa fiarba innabusit

se serveste cu cus-cus sau garnitura de orez alb

pofta buna!