peste pane

file de peste sau bucati de peste
ulei pentru prajit
faina
mujdei de usturoi
ou

din faina, mujdei de usturoi si ou se face un fel de pasta prin care se da pestele
apoi, se pun bucatile de peste in tigaia cu ulei incins si se prajesc pe o parte timp de 1-2 minute (pana devin aurii) apoi se intorc pe partea cealalta si se mai tin inca 1 - 2 minute