tinute vestimentare

am gasit aceste combinatii de tinute vestimentare pe facebook si pentru ca mi-au placut, am salvat cateva.

rasol de vita la cuptor

rasol de vita (felii)
1 pahar vin rosu
2-3 linguri sos de rosii
ierburi de provence
sare
piper

se pun feliile de rasol intr-un vas termorezistent

se presara sare, piper si ierburi de provence

intr-un castron se amesteca vinul cu sosul de tomate si se toarna peste rasol

eu am pus si piper si ierburi de provence in vin

se da la cuptor la 180 grade
se serveste cu piure / cartofi natur / cartofi copti / cartofi prajiti / pilaf si muraturi

cartofi cu rozmarin la cuptor

zilele trecute, de plictiseala si oboseala (in conditiile in care nu aveam ce vedea la TV) am "setat" TV-ul pe paprika si am inceput sa motai. m-am trezit brusc la realitate cand am auzit nu stiu ce bucatar - care avea emisiunea atunci - ca "vom face cartofi cu rozmarin la cuptor". am deschis bine urechile si apoi intr-o lene totala am deschis si ochii. si minune....am vazut o reteta usor de pregatit si care-mi facea cu ochiul.

cartofi noi - de preferinta baby
sare
ulei de masline
rozmarin - de preferinta frunze (eu am cumparat un plic de rozmarin si surpriza....era praf ;))

se spala bine cartofii, se taie in sferturi, se pun in tava, se presara sare, frunzele de rozmarin tocate marunt si se stropesc cu ulei de masline
se da tava la cuptor si se coc

chec pufos cu cacao

a la jamila cuisine

5 oua mici
200 g faina (eu am folosit arpis 000)
200 g zahar
1 lingurita praf de copt (eu am folosit praf de copt cu sofran)
2 linguri cacao
4 linguri ulei
2 plicuri zahar vanilat
1 praf de sare

se separa albusurile de galbenusuri

se adauga peste albusuri un praf de sare si se mixeaza la inceput la viteza mica (viteza 2), apoi treptat se mareste viteza (intai la 4, apoi la maxim) pana se leaga bine

zaharul vanilat se amesteca cu zaharul si se adauga peste albusuri, mixandu-se pana se obtine o bezea tare si lucioasa

galbenusurile se freaca cu uleiul, ca la maioneza

se adauga galbenusurile peste albusuri putin cate putin si cu spatula se incorporeaza bine, de jos in sus

peste faina se pune praful de copt si se amesteca bine
se incorporeaza faina, cate o lingura pe rand, cu miscari de jos in sus

jumatate din aceasta compozitie se pune in alt castron
cacaoa se amesteca cu apa rece pana se formeaza o crema, care se incorporeaza intr-unul dintre castroane cu ajutorul spatului (cu miscari de jos in sus)

se tapeteaza o forma de cozonac cu hartie de copt
cu o lingura se pun compozitiile in tava, alternand culorile (o lingura compozitie galbena, peste o lingura compozitie cacao, peste o lingura compozitie galbena, etc)

se coace in cuptorul preincalzit la 180°c timp de 35 minute

indrumarile jamilei

La multi ani copilarie!

La multi ani copii! La multi ani copilarie! unde esti tu oare...ce au trecut zilele... si tu te-ai dus in trecut, acum suntem prinsi in "viteza" zilei de azi...nu mai avem timp "sa respiram", sa fim inocenti...ce as vrea sa am puterea sa ma intorc in timp si sa mai petrec o zi din copilaria mea...

cozonac II

a la jamila recepie

pentru ca se apropie cu pasi repezi Sfanta Sarbatoare Pascala, am vrut sa incerc sa fac cozonac. am mai facut si in alti ani, am alta reteta de cozonac, dar anul acesta an descoperit-o pe jamila si am zis sa incerc si varianta ei. jamila are 2 metode de facut cozonacul acesta: prima este metoda manuala, iar a doua este metoda "motorizata", adica la kitchen aid. cum lenea e mare in aceasta perioada sau mai bine zis prea multe de facut si timp putin (a se socoti si copii ;)), am pus masina de paine la munca. si uitati ce am obtinut.
dar sa incepem cu...inceputul, nu?
primul pas este sa ne asiguram ca avem toate ingredientele (pentru 2 bucati), adica:

500 ml lapte cald
75 g unt topit
75 ml ulei
200 g zahar
coaja de la o lamaie - de care am uitat complet sa pun
esenta de vanilie - de care am uitat complet sa pun
5 galbenusuri
1 kg de faina
2 plicuri drojdie (sau 50 g drojdie proaspata)

pentru 1 bucata: am pus in masina de paine in ordinea urmatoare:

250 ml lapte cald
3 galbenusuri frecate cu un praf de sare
50 g margarina unirea topita
50 ml ulei
100 g zahar
500 g faina arpis tip 000
7 g drojdie uscata (1 plic de drojdie de la dr. oetker)
am setat masina pe programul aluat si dupa ~ 2 ore am obtinut aceasta frumusete de aluat, din care am facut un cozonac.

se imparte aluatul in 2 parti egale. se intinde prima parte, apoi se pune umplutura

se intinde bine umplutura pe toata suprafata aluatului

se ruleaza aluatul pana se obtine o rulada

se pune hartie de copt in tava, se pune cozonacul

se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 45 minute

am pregatit umplutura (eu am pus nuca macinata + zahar tos + cacao) si am facut cozonacul pe care l-am mai lasat 30 minute sa dospeasca in tava. intre timp am incns cuptorul la 180 grade, cad au trecut cele 30 minute am bagat tava la cuptor si l-am lasat sa se coaca pentru ~ 40 - 45 minute.

sfatul jamilei: in primele 20 - 25 minute nu se deschide usa de la cuptor deloc.

si reteta jamilei:

salata cu fasole rosie

1 piept de pui
1 conserva fasole rosie - boabe
700 g cartofi
6-8 oua
1 ceapa rosie
sare
piper
maioneza

se fierbe pieptul de pui si se taie cubulete

se fierb oualele si se feliaza

se fierb cartofii si se taie cubulete

se scurge fasolea bine de zeama

se toaca ceapa

se amesteca toate ingredientele si se potriveste de sare, piper si maioneza

placinta cu mere II - monica

a la monica recepie

12 linguri apa
12 linguri zahar
12 linguri ulei
1 esenta vanilie
sare
1 plic pradf de copt stins in 3 linguri otet
1 kg faina (+-)

se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat elastic