guguluf

5 oua
200 g zahar
350 g faina
50 g amidon (Gustin - Dr. Oetker)
1 plic praf de copt
75 ml lapte caldut
250 g unt topit
1 fiola esenta rom (Dr. Oetker)

se bat albusurile spuma
se adauga zaharul
apoi galbenusurile
apoi untul
se amesteca faina cu amidonul si praful de copt
se adauga acest amestec in compozitia de mai sus, putin cate putin amestecandu-se de la fundul vasului spre suprafata
se adauga laptele si aroma
forma se unge cu unt si se tapeteaza din belsug cu faina
se pune compozitia si se da la copt in cuptorul incins in prealabil la 180 grade
rece se scoate din forma
se serveste cu glazura de ciocolata deasupra



x