chocolate crinkles

a la criss recipe

200 g ciocolata amaruie

100 g zahar

2 oua

90 g unt sau margarina

esenta de rom

200 g faina

1/2 lingurita praf de copt

2 linguri cacao

zahar tos si  zahar pudra pentru ornat

ciocolata se rupe in bucatele si se topeste pe baie de aburi

apoi se adauga untul si se amesteca pana se obtine o compozitie cremoasa

se adauga zaharul peste ciocolata

se adauga oualele si esenta de rom si se bate cu mixerul pana se amesteca bine

intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt si cacaua

se adauga amestecul de faina peste ciocolata topita

se amesteca bine cu lingura si se pune amestecul in frigider pentru minim 2 ore

se scoate amestecul din frigider si se ia cu lingurita din compozitie, se formeaza bilute cu mainile, se tavalesc bilutele prin zahar tos apoi prin zahar pudra si se pun in tava pe hartie de copt

se pune tava in cuptorul preincalzit

se coc fursecurile 15 minute, dupa care se scoate tava si se lasa sa se raceasca in tava si abia apoi se scot fursecurile