omleta a la pensiunea ioana ;)

3 oua
3 linguri de lapte
sare
piper putin ulei
2 tigai ;)

se pun ouale intr-un vas

se adauga sare si piper

se adauga laptele (cate o lingura pentru fiecare ou)

se amesteca cu mixerul pentru cateva nimenute (2-3 minute)

se pune compozitia intr-o tigaie incinsa bine (se pune ulei mai mult pana se incinge bine tigaia, apoi uleiul se scutge in tigaia nr 2 pentru a se incinge si acea tigaie)

cand s-a facut binisor omleta, se pune tigaia nr 2 peste (ca un capac) si apoi se intorc tigaile si se pune noua tigaie pe foc

si gata omleta noastra ;)