papanasi fierti

150 g branza de vaci
1 ou
1 lingurita unt
25 g faina
30 g glucoza
smantana

se freaca bine branza de vaci cu galbenusul
se adauga untul, faina si albusul batut spuma si se amesteca mereu, obtinand o pasta care se ia cu lingurita
se pune la fiert apa si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-10 minute (pana se ridica la suprafata)
se scurg si se pun intr-o forma
deasupra se adauga smantana si se lasa in cuptorul incins inca 5 minute