rosii umplute

10-12 rosii
500 g ciuperci
2 cepe medii
50 g orez
cascaval ras
smantana
ulei, sare, piper

se spala rosiile, se taie un capacel si se scoate o parte din miez.
se pune sare si se aseaza la scurs
se toaca ciupercile
se calesc cepele
se adauga ciupercile, sare, piper si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade lichidul.
se fierbe orezul de jumatate, apoi se pune peste ciuperci si se fierbe inca 20 de minute
cand este gata fiert se mai lasa un pic sa rasufle, apoi se adauga miezul de la rosii, cascaval ras, "secretul gustului" - maggi si se umplu rosiile cu aceasta compozitie.
se pun rosiile astfel umplute intr-un vas termorezistent, se adauga ulei si apa si se mai da la cuptor inca 10 minute.
se servesc calde cu smantana