ingrediente
2 castraveti
500 g iaurt
4 catei de usturoi
2 linguri ulei
1 lingurita chimen
2 fire marar
1 castravecior murat
sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte;
Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei;
Se curata usturoiul si si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei;
Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul si usturoiul
Se potrivesc de sare si piper;
Se pune salata Tzatziki in boluri, se garniseste cu frunzulite de marar si cubulete de castravecior murat si se serveste rece, fie ca aperitiv, fie ca garnitura.
