alfajores

a la criss recepie

150 g faina 
170 g amidon
150 g unt
120 g zahar pudra
2 lingurite vanilie
1 ou
1 galbenus
1 lingurita praf de copt
crema sau gem pentru umplut
zahar pudra

se bate untul moale cu zaharul si vanilia pana devine spumos



se adauga oul si galbenusul, se bate pana devine o crema lucioasa, dupa care se adauga faina amestecata cu amidonul si praful de copt



se obtine un amestec destul de moale si cremos, care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider minim 2 ore sau mai mult



se scoate aluatul din frigider si se intinde o foaie cam de 0.5 cm, pe planseta infainata, se decupeaza floricele sau inimioare
aluatul trebuie intins intr-o foaie destul de subtire, pentru ca el va creste suficient



se coc fix 10 minute la 170 grade, nici mai mult nici mai putin, pentru ca ele trebuie sa ramana albe



se lipesc cate doua cu crema sau gem



se pastreaza in cutie de tabla inchisa ermetic.

aici ambalate si gata de livrare pentru un Sf. Stefan ;)


Un comentariu:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

PrintFriendly

Stefan

Lilypie Kids Birthday tickers

Luca

Lilypie Kids Birthday tickers

Ne este mereu dor de tine...

Lilypie Angel and Memorial tickers

IOANA nu te vom uita NICIODATA