paine a la diamond



asa cum spune si titlul, este o reteta de paine pe care am gasit-o pe site-ul lui diamond. am incercat-o, si pot spune cu multa sinceritate, ca de departe este cea mai buna paine pe care am facut-o si mancat-o vreodata. si acum reteta minune:

250 ml apa
30 g zahar
50 g unt (untul la temperatura camerei)

15 g sare
500 g faina
20 g drojdie proaspata (am rupt-o intre degete si asa am adaugat-o)


toate ingredientele, in ordinea de mai sus, le-am pus in masina de facut paine - marca clatronic - si am pornit masina pe programul 7 = aluat

cand a fost gata (dupa 1:50 ore), am uns plansa de lucru cu putin ulei, am framantat foarte putin aluatul, am uns o forma de cozonac cu ulei si am tapetat-o cu faina
intre timp, am dat drumul la cuptor la 180 grade celsius si am programat ceasul de la cuptor la 40 minute
am impartit aluatul in doua, am format 2 suluri pe care le-am impletit
am pus aluatul in tava, am uns cu un ou batut bine si diluat cu ~ 1 polonic de lapte. am pus seminte de susa si l-am mai lasat cam 10 minute sa creasca
inainte sa bag tava la cuptor, am mai uns inca o data aluatul cu ou
cand mai erau ~ 25 minute am bagat tava la cuptor si am lasat-o la copt pana s-a scurs tot timpul


atat de buna este, incat si un t-rex si un brachiosaurus au venit sa manance





bezele

6 albusuri
350 g zahar
1 lingurita otet
2 lingurite amidon

albusurile se bat spuma


se adauga zaharul si se continua mixarea pana ce acesta se topeste
se adauga otetul si amidonul si se mixeaza pana se incorporeaza bine


se formeaza cu spritul bezele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor


bombe de inghetata bismarck



aceasta este reteta cu care particip la provocarea "dulce romanie luna iunie - CIRESE /  MENTA"


video




pentru inghetata

4 galbenusuri
150g zahar
2 plicuri zahar vanilinat
75 ml lapte
500 ml frisca lichida
2 linguri lichior angeli cherry
25 g migdale decojite si tocate
500 g cirese

pentru decor

2 albusuri
100 g zahar
frisca batuta (2 linguri)
cirese

inghetata


se freaca galbenusurile cu zahar, zaharul vanilinat si laptele, apoi se fierb pe baie de abur pana se obtine o compozitie cremoasa





se ia vasul de pe foc si se lasa la racit



intre timp, se bate frisca si se pastreaza din ea 2 linguri pentru decor


frisca batuta se amesteca cu lichiorul si migdalele si se da la frigider



se scot samburii din cirese, se taie in jumatati si se adauga in crema de oua fiarta si racita


se pune totul in compozitia de frisca si se amesteca cu telul sa nu se lase
se pune compozitia in forme si se da la congelator pentru 3-4 ore

decor

se bate albusul spuma, se adauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste acesta din urma



se formeaza cu spritul bezele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor



bombele de inghetata se decoreaza cu bezele, cirese, frisca si ciocolata rasa


provocarea lunii iunie 2011

am primit provocarea de la antonina cu mare drag, provocare ce face parte din proiectul "dulce romanie" al mihaelei - de prin lume adunate. va prezint pe scurt istoricul provocarii:
octombrie - DOVLEAC
noiembrie - NUCI & USTUROI
decembrie - PESTE & FRUCTE DE MARE
ianuarie - RUCOLA & CIUPERCI
februarie - CIOCOLATA
martie - CAFEA & VIN
aprilie - MIERE & MIEL
mai - DULCE DE LECHE & SPARANGHEL
iunie - MENTA & CIRESE

"Pentru a participa la provocare trebuie sa imi trimiteti urmatoarele date pe adresa de email: dulcegarii.culinare@yahoo.com , la scurt timp dupa ce ati postat reteta pe blogul personal.

  • Numele vostru
  • Numele blogului  (cine nu are,  poate participa la provocare trimitandu-mi reteta si poza cu preparatul final)
  • Link-ul retetei postate pe blogul personal ce contine unul dintre ingredientele propuse ( in a carei descriere se va specifica faptul ca participa la Provocarea lunii Iunie "Dulce Romanie", cu link catre aceasta postare )  
  • Poza cu preparatul final (500 px ar fi super)
Imi puteti trimite retetele pana pe 29 Iunie, urmand ca pe 30 Iunie sa afisez pe blog retetele participante." (http://www.dulcegarii-culinare.ro)


acum ca stiti si regulamentul, mai ramane sa participati si voi.
eu particip la aceasta provocare cu "bombe de inghetata bismarck"

1 iunie 2011 - eu si stefi

ziua a inceput ca oricare alta. luca, ca de obicei, ne-a dat trezirea la ora 6. m-am dus la bucatarie si i-am pregatit laptele. apoi s-a trezit si stefi. dupa ce s-a spalat si imbracat, am plecat impreuna la gradinita. acolo, a inceput un pic sa faca "show", dar i-a trecut repede.
cand m-am intors acasa, l-am rugat sa pe luca sa fie cuminte si sa asculte bunicii si am plecat la cumparaturi (lapte, pampers, etc). abia daca am putut sa ma joc un pic cu luca, ca s-a facut ora sa plec dupa stefi la gradinita (e la program prelungit).
si daca un copil nu-i suficient, luati de la gradi nu doi ci trei copii si apoi mergeti cu ei la cofetarie. e o adevarata placere... :) dupa ce mi-am recuperat copilul de la gradi, impreuna cu nepotii am mers la cofetarie. nici nu am oprit bine masina, ca toti trei au coborat si au alergat spre cofetarie. s-u oprit in dreptul vitrinei si au inceput "mami eu vreau din asta cu mot, mimi eu vreau din aia cu rosu, mimi eu vreau din aia cu portocala". care mai de care tipa de care vroia. dupa ce i-am potolit si am luat prajiturile, am plecat spre casa sa le savureze si sa ne intalnim cu bunicii. apoi , dupa ce au plecat nepotii, am plecat impreuna cu stefi la cumparaturi: i-am luat dvd-ul cu gulliver (pe care l-am vazut amandoi inainte de culcare), dvd-ul cu magicienii cuvintelor, casca de protectie pentru bicicleta, tricouri, sandale si tot ce a vrut el.
seara, dupa repriza de shopping, ne-am jucat cu luca cu masinutele si am jucat jocuri pe calculator (cu mikey mousse si gasca).
duminica am fost impreuna la festivitatile organizate de municipalitate cu ocazia zilei copilului.


a participat la desene pe asfalt, iar sambata vrem sa mergem la mall la pitesti sa se intalneasca cu donald duck.
cam asta a fost ziua de 1 iunie la noi in familie.

1 Iunie 2011

nu sunt genul care sa ia cu "copy" si "paste" diverse articole si apoi sa si le insuseasca. datorita unui comentariu primit la o reteta de a mea, am descoperit-o pe Deea si ultima ei postare pe care o redau intreaga (copy - paste). asa mult mai multi parinti vor vedea provocarea propusa de ea si, nu numai de dragul concursului, vor renunta la o ora din ziua lor pentru a o petrece alaturi de copii... :)


"Spre rusinea mea de cateva zile am fost atat de preocupata de alte probleme, incat i-am neglijat pe cei de la Zibo.ro, si nu i-am sustinut asa cum trebuie in ultima lor campanie. Dar cum niciodata nu este prea tarziu, ma implic repejor si va prezint pentru inceput o povestioara cu muuult talc, ce a circulat pe Facebook si pe mail de cateva saptamani:

Cu voce timida si cu ochii plini de asteptare, micutul il priveste pe tatal sau si intreaba:
- Taticule, cat castigi pe ora?
Tatal, preocupat si cu un zambet sever, raspunde:
- Fiule, aceste lucruri nu te privesc pe tine. Nu ma mai deranja, te rog!
Copilul insista:
- Dar, taticule, spune-mi cat castigi pe ora?!
Reactia tatalui, la fel de severa, dar totusi, ca sa fie lasat in pace, raspunde:
- Cinci dolari. 
Atunci copilul il intreaba:
- Tata, poti sa-mi dai doi dolari, te rog?
La aceasta intrebare, tatal se supara si cu multa bruschete ii spune:
- Acesta este motivul pentru care ai vrut sa stii cat castig pe ora? Du-te in camera ta si 
culca-te, ca trebuia deja sa dormi! Si sa nu ma mai deranjezi... baiat profitor!...
Un pic mai tarziu, stand ingandurat in fata televizorului, tatal reflecta putin la discutia cu 
baiatul sau. Se simte putin vinovat si realizeaza ca a fost prea dur cu el. Se gandeste ca 
poate cel mic are nevoie de bani sa cumpere ceva de mare interes pentru el si-si face 
mustrari de constiinta ca l-a repezit. Se ridica si pleaca spre camera copilului, deschide 
usa usor, baga capul si vede ca cel mic inca nu a adormit. Intra in camera si il intreaba cu 
voce scazuta:
- Dormi, fiule?
- Nu, tata...
- Uite, fiule, ai aici cei doi dolari pe care i-ai cerut...
Baiatul intinse manutele si lua banii si, luminandu-se la fata, spuse:
- Multumesc, taticule!
Si bagand manuta sub pernuta mai scoase trei dolari. Si ii spuse tatalui sau:
- Taticule, acum sunt fericit... am deja cinci dolari.
- Bine, fiule. Acum, spune-mi pentru ce aveai nevoie de bani? il intreba tatal curios.
Copilul raspunse, cu ochii stralucitori:
- Taticule, ai putea sa-mi vinzi o ora din timpul tau?

Acum sa va spun ce este cu acest flashmob: toti parintii sunt incurajati ca in ziua de 1 iunie sa-si lase grijile si treburile deoparte timp de o ora si sa se dedice in intregime copiilor. Simplu, nu? Cel putin teoretic <img style='border: 0; padding:0'  src='http://us.i1.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif' alt=';)'/> . 
Deci, va invit si eu sa va petreceti CEL PUTIN o ora cu copiii dvs, iar daca mai aveti 5 minute in plus si pentru mine :-D va mai invit si la un concurs rapid.
Ofer unor parinti cuminti si ascultatori  2 carti minunate: "Sarah Kay si prietenii ei" si "Sarah Kay si povestile ei nazdravane".

Regulile jocului:

1 - daca aveti blog povestiti intr-o postare scurta (sau lunga, cum va place  ) cum v-ati petrecut sau cum ati vrea sa va petreceti 1 iunie cu copilasii vostri - si bineinteles reveniti cu linkul ca sa va inscriu in cursa; daca nu aveti blog comentati aici (si nu uitati sa va lasati numele complet).
2 - sa promiteti solemn ca pe data de 1 iunie va veti dedica timp de cel putin o ora copiilor vostri... si nu glumesc   

Detinatorii de blog sunt rugati, daca au placerea, sa dea un link catre concurs <img style='border: 0; padding:0'  src='http://us.i1.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/8.gif'alt=':X'/>

Cei doi castigatori vor fi alesi pe data de 2 iunie, de ziua mea ,  prin tragere la sorti.

Va doresc mult succes si distractie placuta!!!"
* * * * *
Deea, multumesc pentru provocare. o sa revin mai tarziua cu povestioara noastra (stefi acum este la gradinita, iar luca doarme). spre rusinea mea, pana acum nu am petrecut timp cu luca...am fost la cumparaturi (tot pentru ei).

La multi ani dragi copii.
Sa cresteti mari, sanatosi si fericiti.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

PrintFriendly

Stefan

Lilypie Kids Birthday tickers

Luca

Lilypie Kids Birthday tickers

Ne este mereu dor de tine...

Lilypie Angel and Memorial tickers

IOANA nu te vom uita NICIODATA