peste la cuptor cu legume

2 pesti (caras) fara cap se pun intr-un vas termorezistent

deasupra se pun 2 cepe medii taiate solzisori

peste se pune 1 morcov taiat rondele

apoi zarzavat pentru ciorbe (ardei si rosii)

apoi 3 felii de lamaie taie pe jumatate

se adauga 1 pahar de apa (1/2 vin alb demidulce + 1/2 apa), sare, condimente pentru peste, piper si 2-3 picaturi de ulei de masline
se pune vasul in cuptor la foc mediu.